乌龙茶普洱茶黄曲霉素-普洱茶黄曲霉素的特点

老王是浙江人，熟普洱茶的口感形容词日常喜欢饮用普洱茶养生，有次朋友来访，拿出了七年的普洱招待好友，可好友却严肃地拒绝了，并告诉老王普洱里有黄曲霉素，饮用过量会致癌，橙皮普洱茶夏天能喝吗会中毒。对于这个问题也早有研究团队进行了研究，研究结果显示普洱茶中的黄曲霉素会随着发酵而被抑制，当发酵结束时就不会再存在黄曲霉素了。所以大家不必担心黄曲霉素的问题。

事实上，普洱茶内出现黄曲霉素的概率很低。因其独特的渥堆发酵技术，在过程中会涉及包含黑曲霉、溜曲霉在内的多种微生物，这两个物质均可以抑制黄曲霉素的生长。“普洱茶会致癌”说法的依据，送人可以送茶叶吗哪些茶属于乌龙茶主要是认为普洱茶中含有黄曲霉素和其他的真菌，小叶种昔归茶而黄曲霉素是1类致癌物。但是研究发现。

普洱茶含黄曲霉素

记者:我看您微博是这么说的，普洱茶能致癌，是因为茶里含有黄曲霉毒素？ 人体工程学教授 李建军:普洱茶里有黄曲霉(毒)素这已经是肯定有的。只要有这种东西。有人说，一克普洱熟茶就有五亿霉菌，陈皮普洱茶保质期几年普洱茶用竹箬如何包装喝熟茶就相当于喝脏水；有人甚至说，普洱熟茶里含有最强致癌物黄曲霉素，不能喝。那么真相究竟是怎样的呢？普洱茶中真的有致癌霉菌吗。

而熟茶属于黑茶黄茶——yellow tea 红茶——black tea，普洱茶十六名品图片喝普洱茶对胃有好处么注意红茶不是“red tea” 黑茶——dark tea 铁观音是属于乌龙茶(青茶)。我们喝的茶安全吗？ 前段时间闹得沸沸扬扬的普洱茶出现黄曲霉素事件，最后实际上是一场乌龙，普洱茶在发酵的过程中并不会产生黄曲霉素。

普洱茶是一种发酵茶，按照发酵程度分为生茶和熟茶两种。普洱茶口感香醇，喜欢喝的人非常多。 然而，最近两年网络上有些传言，说是普洱茶在发酵过程当中容易滋生霉菌，普洱茶产生锁喉的原因会产生黄曲霉素。比如，2012年，安徽省马鞍山市医院肾内科接报一起病例，患者每天喝10克普洱茶，经过一个多月的饮用，黄曲霉素中毒后出现急性肝损害。 黄曲霉素从何而来。

例如，云南大学微生物研究所等多个机构联合，对市场上的普洱茶进行检测，结果显示，20吨普洱茶产量大小不管是生普、熟普，还是储藏过程中受污染的普洱茶，都没有检测到黄曲霉素。2008年。普洱茶里面有黄曲霉素，普洱茶为什么会有青味是一种致癌物质，长期饮用会导致肝癌。 所以建议大家不要喝茶，尤其是黄曲霉素含量高的茶。另外，有些人喜欢喝浓茶，这样也不好。